El monohidrato de dextrosa (CAS 5996-10-1) es un polvo cristalino blanco, altamente soluble en agua y casi inodoro, que actúa como fuente rápida de energía y edulcorante natural. Su pureza y calidad lo hacen ideal para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas e industriales.
Aplicaciones principales:
Industria alimentaria: Edulcorante en dulces, pasteles, galletas, bebidas, alimentos torrefactos, mermeladas, gelatinas y productos de miel. Ayuda a mantener productos blandos y prolongar la vida útil.
Industria farmacéutica: Componente en jarabes, tabletas y fórmulas de fácil absorción.
Industria química e industrial: Uso en fibras artificiales y procesos que requieren glucosa pura.
Especificaciones destacadas:
Humedad: ≤ 1 %
Rotación óptica: +52,5° a +53,3°
Metales pesados: Pb ≤ 0,5 ppm, As ≤ 1 ppm
Recuento total de bacterias: ≤ 10 unidades/g
Apariencia: Polvo cristalino blanco
Presentación: Sacos de 25 kg
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